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包餡的台式甜麵包,我們做了包奶油餡、奶酥餡以及紅豆餡的
為了區分裡面餡料的不同,通常會在麵包上做依些造型,
上面這張圖是一般裡面包奶油餡料時會有的造型,我愛玩也亂畫了一個愛心的~~
奶油餡(克林姆醬)是自己煮的,要一直攪拌,煮到手很痠,但剛烤出來熱熱的奶油餡還真好吃!
下面這張圖包了奶酥餡料,自己打的奶酥餡料也很好吃。
還有包紅豆餡的,這紅豆餡就是買現成的了。
這些台式的甜麵包,不論是直接法或中種法做出來的,都很不錯吃,
但要快點吃完,放久就硬掉不好吃了
因為每次做甜麵包都一次做三四種,時間都很趕,沒時間拍很多照片,真是可惜。
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