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這天我們製作了海綿蛋糕，外面批附上翻糖，上面裝飾上用杏仁糖捏朔的玫瑰花及葉子，還用巧克力寫上”Happy Birthday”。
我那天調色及捏朔的玫瑰花及葉子還不錯看優~
用巧克力寫的字也不賴吧，我自己擅自加了很多小愛心~~
蛋糕整體質感很棒吧~~
黑白棋格蛋糕
先製作烤焙原味及巧克力口味的重奶油蛋糕，之後切割組裝成棋格狀，側邊以蛋糕削，上方以巧克力碎粒做裝飾。
這天的產品裝飾難度都高一些，都是烘焙乙級的考題優~
但是做完還蠻有成就感的。
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