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又試了另一個起司派的食譜。
這次派皮是用消化餅乾當底～口感較入口及化～
整體吃起來口感較軟，乳酪味沒這麼重，但口感很柔和，也很受我家人喜愛。
作法：for 9"（直徑24cm）派盤一個
派底：消化餅70g，奶油35g
內餡：奶油起司240g，糖50g，蛋一個，蛋黃一個，鮮奶80c.c.，檸檬汁一大匙，玉米粉一大匙，葡萄乾少許
作法：
1. 消化餅壓碎，與融化的奶油拌勻，平鋪於派盤底部，拿去冰箱冰。
2. 內餡依次加入攪拌均勻，加入烤好的派皮中。
170℃ 50min
冰過後更好吃喔！！
口感跟上次介紹的起司派有很大的差異。
上次的起司派口感較紮實，起司味道較濃郁。
http://tw.myblog.yahoo.com/hellokittyangel-baking/article?mid=60&l=f&fid=20
這兩種派各有特色，等你們來試試看！
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