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雙皮核桃塔、蘋果塔、小藍莓慕斯
雙皮核桃塔
先製作塔皮
接著熬煮焦糖核桃，將之鋪在模型塔皮上。
最後再蓋上上層塔皮，刷上蛋液，入爐烤焙。
超級美味的核桃塔就出爐了優~~
此款點心奶奶很喜歡吃，真的很美味，很適合冬天食用。
我過年時常會做類似的點心給家人品嘗。
蘋果塔
一樣先製作塔皮，在模型上成型。
煮布丁餡料，鋪在塔皮上。
殺青蘋果片，擺飾在布丁餡上方，進爐烤焙。
等冷卻後淋上洋菜凍，就完成了優~
小藍莓慕斯
先製做側邊的指型蛋糕及鋪底的蛋糕體。
將製作好的藍莓慕斯鋪好後，冰凍。
最後淋上煮好的小藍莓果凍。
此款慕斯吃起來還蠻清爽的優。
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