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終於到了很期待的巧克力產品製作。
這天做了兩樣產品，莓果巧克力、芒果脆片巧克力。
先製作莓果內餡部分，靜置帶用。
這天我們使用大理石調溫法。
先用調溫巧克力灌入模型中，做出巧克力薄殼。
之後灌入內餡，再用調溫巧克力封底。
脫模後就是可愛的巧克力了~
此款巧克力吃起來是入口就會有莓果餡料爆出來的口感優~
另一款芒果脆片巧克力，
內餡加了榛果醬及許多法式脆餅，
增加此巧克力的口感及濃郁風味優~~
內餡冰硬後做切割，以手工的方式一個一個披覆上巧克力，
就完成此款美味的巧克力了優~~
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