close


在這香蕉盛產的季節，再介紹一款香蕉蛋糕給妳們~~


這次這蛋糕有著很香濃的香蕉香及淡淡的可可香味。


當早餐或下午茶也都很適合優~


蛋糕體為戚風蛋糕，算比較低熱量的蛋糕體~~


此配方也可以改成用杯子蛋糕去烤，方便分食優。


香蕉可可戚風蛋糕(for 8吋蛋糕模)


材料:


A. 香蕉泥300g, 蛋黃4個, 牛奶100ml, 咖啡酒2大匙 


B. 低筋麵粉200g, 可可粉40g, 泡打粉1小匙


C. 蛋白4個, 砂糖130g


作法:


1. A料攪拌均勻後，過篩的B料加入A中，攪拌均勻。


2. 以電動攪拌器將蛋白打發，過程中砂糖慢慢加入蛋白，攪打至倒扣盆子蛋白糊不掉落。


3. 所有材料拌合均勻，倒入模型中，170/180度C烘烤約50min。



arrow
arrow
    全站熱搜

    Angelwingdessert 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

    E-mail轉寄