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這次做的這個麵包叫做"葡萄乾黃金麵包"


我覺得名字取的真好，因為裡面有很多葡萄乾和雞蛋，一個麵包的麵糰有220g很大一個，


外面裹上一層像墨西哥麵包的麵糊，但吃起來較不甜也較薄。


葡萄乾事前須泡水瀝乾，在打麵糰時，


跟做葡萄乾土司一樣都要已經打到完成階段後在加入葡萄乾拌勻，以免將葡萄乾打碎影響發酵優。


你可以做成長條狀的，我覺得自己做起來好像巨大的毛毛蟲喔~~


也可以做成圓型的，像不像巨蛋麵包阿~~


配那個酥皮還蠻好吃的優~~



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    Angelwingdessert 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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