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做可頌跟丹麥一樣麵皮要裹入油做摺疊，才會有層次口感。
但在歐洲的可頌麵包，
若做成彎的牛角造型，又稱羊角型(如上圖所示)，裡面的裹入油是用人造奶油；
若做成直的可頌造型(如下圖所示)，裡面的裹入油是牛油(butter)，
所以在歐洲的人大都只買跟吃直的可頌麵包，因為他們也清楚吃人造油對心血管的危害。
但在亞洲地區就不一定了，有人也會把包人造油的做成直牛角可頌，所以不能用外觀來區別。
學會做丹麥麵皮，要做可頌就很清楚要怎麼做了~~
經過繁瑣的裹油桿折後，將麵皮切割成想要的大小。
這次需要切割成等邊的三角型。
若要做成羊角造型(彎的牛角)，需在最前端切一刀，再捲起來。
我這次做出來的羊角型兩個角沒黏起來，已經請教過老師了，
下次希望可以成功做出完美的羊角型可頌。
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