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姊姊最愛吃法國麵包了
不過還是要有蒸氣烤爐才烤的出來，所以在家還不能做這種麵包，真可惜!
麵包送到蒸氣烤爐後，麵糰就會脹大。
成功的法國麵包是要外皮薄脆，裡面的麵包鬆軟。
下面這張圖是老師比較他做成功跟某組做失敗的法國麵包的比較，說明失敗的原因~~
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- Dec 14 Sun 2008 09:07
麵包學習成果分享-法國麵包
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