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黑芝麻含脂肪、蛋白質、葉酸、甾醇、芝麻素、芝麻酚、維生素E、糖類、卵磷脂和較多鈣等，具有抗衰


老作用，可抑制體內“自由基”對抗動脈粥樣硬化，降低血膽固醇，增加血細胞容積等。


而且黑芝麻鈣﹑鐵的含量遠高於白芝）﹐也含有較多的粗纖維。 


芝麻的脂肪雖多﹐但脂肪酸比例很優良﹐最主要的脂肪酸是亞麻油酸﹐


是一種人體不可缺少的必需脂肪酸。缺乏就會讓體內某些荷爾蒙無法正常地製造。


黑芝麻含有頭髮生長所需的必需脂肪酸﹑含硫氨基酸﹐與多種微量礦物質﹐有助頭髮烏黑亮麗。


所以黑芝麻是很好的食物，於飲食中添加少許的黑芝麻是很健康的。


每天早上媽媽都會喝一杯鮮奶加黑芝麻粉


這次換個吃法來做個黑芝麻蛋糕捲～～芝麻味道很香，不甜膩很清爽，冰冰的吃也很好吃。


食譜來自網路:


1. http://tw.myblog.yahoo.com/deliciousblog-91122004/article?mid=7112&prev=7159&next=6914&l=f&fid=35
2. http://tw.myblog.yahoo.com/cocoying-5678910/article?mid=1564&prev=1577&next=1561


我沒有鮮奶油，內餡改為芝麻粉加蜂蜜～～結果超搭的





黑芝麻的好處參考網站：


http://yhem.myweb.hinet.net/page_2.htm


http://big5.huaxia.com/hxjk/zhyx/mjyf/2008/08/1117715.html


 

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    Angelwingdessert 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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